Προσφορά! Φτιάξτε το Δικό σας Σούσι! Sushi Kit! Clearspring

Προσφορά! Φτιάξτε το Δικό σας Σούσι! Sushi Kit! Clearspring

Προμηθευτής: Clearspring
Κωδικός Προϊόντος: Β.23.01*
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Τιμή: 26,20€ 19,64€
Ποσότητα:  
   - ή -   

Όσοι τρώνε σούσι, το λατρεύουν! Αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, δεν χρειάζεται να το απολαμβάνετε μόνο όταν βγαίνετε έξω. Φτιάξτε το δικό σας σούσι στο σπίτι! Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά από την Clearspring, σε χαμηλότερη τιμή και φτιάξτε βιολογικό, υγιεινό και νόστιμο, σπιτικό σούσι! Για να φτιάξετε σούσι, θα χρειαστείτε αποξηραμένα φύκια για τύλιγμα, ρύζι για σούσι, ξίδι ρυζιού, λαχανικά (αγγούρια, καρότα) και ένα καλό φιλέτο ψαριού ή μανιτάρια πλευρώτους σε λωρίδες αν είστε χορτοφάγος/vegan.

To Sushi Kit περιλαμβάνει:

Ρύζι για Σούσι (500γρ) Clearspring

Βιολογικό λευκό ρύζι με υπέροχη γεύση και μαγειρική συμπεριφορά, ιδανικό για τη δημιουργία σούσι. Ο μικρός κόκκος της ποικιλίας ρυζιού Selenio έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με το ρύζι Japonica που χρησιμοποιείται για σούσι στην Ιαπωνία.

Sushi Nori - Αποξηραμένα & Ψημένα Φύκια για Σούσι (7 φύλλα) Clearspring

Τα  'λαχανικά της θάλασσας' ή άλγες έχουν εκτιμηθεί πολύ κυρίως στην Ιαπωνία για τις ξεχωριστές γεύσεις, την πολυπλοκότητα στη χρήση και την υψηλή περιεκτικότητα τους σε θρεπτικά στοιχεία. Τα Sushi Nori είναι έτοιμα ψημένα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατ 'ευθείαν από το πακέτο για συνταγές σούσι και raw-vegan wraps, αφού χρησιμοποιoύνται όπως οι πίτες.

Ξύδι για Σούσι (150ml) Clearspring

Βιολογικό, ισορροπημένο μείγμα από Ξύδι Καστανού Ρυζιού, Mirin και Σάλτσα Σόγιας, άκρως απαραίτητο στην παρασκευή σούσι. Βασισμένο σε παραδοσιακή Ιαπωνική συνταγή. Απλά προσθέσθε μερικές σταγόνες σε βρασμένο ρύζι και αναμείξτε απαλά ενώ το ρύζι είναι ακόμα ζεστό.

Tamari Σαλτσα Σόγιας - Χωρίς Γλουτένη (150ml) Clearspring

Το βιολογικό Tamari (σάλτσα σόγιας) της Clearspring είναι φυσικής ζύμωσης και ωριμάζει σε κέδρινα βαρέλια για δύο χρόνια. Είναι διπλής πυκνότητας, με ιδιαίτερα μεστή, πολύπλοκη και εκλεπτυσμένη γεύση, για την οποία έχει βραβευθεί. Ιδανική για raw dips, dressings, σάλτσες και μαρινάδες.

Ψάθα Μπαμπού για Παρασκευή Σούσι (1τχμ) Clearspring

Ψάθα μπαμπού άκρως απαραίτητη για την παρασκευή νόστιμου σπιτικού σούσι. Απλά τοποθετήστε ένα φύλλο Nori (φύλλο φυκιών) πάνω στην ψάθα, απλώστε ιδανικά βιολογικό ρύζι για σούσι, προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά και τυλίξτε!

*** Συνταγή *** 

Συστατικά: (για 12 τεμάχια)

  • 125γρμ Ρύζι για σούσι (άβραστο)
  • 170ml  Νερό κρύο
  • 1 κουταλιά σούπας Ξύδι για σούσι
  • ½ Αγγούρι (κομμένο σε λεπτές λωρίδες)*
  • 2 φύλλα Nori
  • 2 κουταλιές σούπας Wasabi (προαιρετικά)
  • Σάλτσα Tamari για ντιπ
  • Ψάθα για σούσι

(*) Για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές, καρότο, αβοκάντο, τόφου, μαϊντανό, τουρσί, δαμάσκηνα Umeboshi, μανιτάρια Shitake, σπαράγγια, καθώς και οποιοδήποτε υλικό της αρεσκείας σας.

Μέθοδος Παρασκευής:

  1. Σε ένα μπολ ξεπλένετε προσεκτικά το ρύζι με κρύο νερό, μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό. Στη συνέχεια μουλιάζετε το ρύζι σε 170 ml κρύο νερό, περίπου για 30 λεπτά πριν το μαγειρέψετε.
  2. Ρίξτε το ρύζι με το νερό σε μια κατσαρόλα, αφήστε να βράσει και στη συνέχεια χαμηλώστε  τη φωτιά. Σιγοβράστε με το καπάκι για περίπου 10-12 λεπτά. Τραβήξτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί για άλλα 10 λεπτά.
  3. Βάλτε το ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ξύδι ρυζιού και με μία σπάτουλα απλώστε και ανακατέψτε καλά με προσεχτικές κινήσεις.
  4. Τοποθετήστε τα φύλλα Nori με τη γυαλιστερή τους πλευρά επάνω στην ψάθα. Απλώστε πάνω στο Nori το μισό ρύζι ομοιόμορφα, αφήνοντας 1cm καθαρό στην κορυφή.
  5. Απλώστε κατά μήκος, περίπου 3cm από την κάτω άκρη του Nori, τη γέμιση με το αγγούρι (ή την όποια γέμιση έχετε επιλέξει).
  6. Ξεκινήστε να τυλίγετε την ψάθα από το κοντινό προς εσάς άκρο, κρατώντας  τη γέμιση στη θέση της με τα δάχτυλά σας. Τραβήξτε σταθερά, αλλά μην πιέσετε τόσο σκληρά, ώστε το ρύζι να βγει από τις πλευρές.
  7. Συνεχίστε το τύλιγμα μέχρι να φτάσετε στο τέλος του φύλλου Nori, κρατώντας το σφιχτά. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε τυλίξει και την ψάθα μαζί μέσα στο σούσι σας.
  8. Αφαιρέστε από την ψάθα το ρολό και κόψτε το σε 6 κομμάτια με ένα βρεγμένο μαχαίρι,  κρατώντας μία σταθερή κίνηση κοπής. Επαναλάβετε με το άλλο φύλλο Nori.
  9. Σερβίρετε με Σάλτσα Σόγιας Tamari και πάστα Wasabi.

Για την ετοιμασία του Wasabi:

Προσθέστε 1 μέρος ζεστού νερού σε 2 μέρη σκόνης Wasabi και αναμείξτε μέχρι να γίνουν μία απαλή πάστα. Καλύψτε και αφήστε το για 5 λεπτά, ώστε να αναδειχθεί όλη του η γεύση.