Αλεύρι Ντίνκελ/Σπελτ Λευκό Τ630 (1kg) Bauckhof

Βιολογικό λευκό αλεύρι από σιτάρι ντίνκελ (γνωστό και ως σπέλτ) τύπου Τ630 (τύπου Μ). Είναι πολύ ελαφρύ και ψιλό αλεύρι, παρόμοιο με το αλεύρι τύπου Τ405, απαιτώντας ικανότητα, γνώση και συνεχείς ελέγχους κατά τη διαδικασία άλεσης. Αλέθεται από έμπειρους μυλωνάδες στο μύλο της Bauckhof, από σπόρους βιολογικής και βιοδυναμικής γεωργίας η οποία βασίζεται σε μια ηθική, οικολογική και πνευματική προσέγγιση της γεωργίας. 

Με ιδιαίτερο άρωμα, είναι κατάλληλο για κάθε χρήση, για αρτοποιήματα και ψωμί αλλά και για ζαχαροπλαστική, κέικ, μπισκότα, τάρτες κ.α.