Santa Berry: γλυκόξινη απόλαυση

Αν θέλεις να φτιάξεις μια γιορτινή και υγιεινή λιχουδιά που θα χαροποιήσει τόσο μικρούς όσο και μεγάλους, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεσαι! Η διατροφολόγος μας, Μάρω Ζώη, μας δείχνει πώς να δημιουργήσουμε έναν γιορτινό και χρωματιστό γλυκό με την αγαπημένη μας σοκολάτα και τα θρεπτικά φρούτα του δάσους, τα Santa Berry. Είτε για τις γιορτές είτε για καθημερινές απολαύσεις, αυτή η συνταγή είναι ιδανική.

Δες το βίντεο εδώ.

Υλικά:

• 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος Vivani
• 200 γρ κατεψυγμένα σμέουρα
• 1 Κ.Σ. σπόρους chia GreenBay
• Λίγες σταγόνες λεμονιού
• 1/2 κ.γ. γλυκαντικό της επιλογής σου

Οδηγίες παρασκευής:

1. Ξεκινάς βάζοντας σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά τα κατεψυγμένα σμέουρα, τους σπόρους chia, το γλυκαντικό και τις σταγόνες λεμονιού. Ανακατεύεις συνεχώς μέχρι το μείγμα να αποκτήσει την υφή μαρμελάδας.
2. Αφήνεις το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια τοποθετείς πάνω σε λαδόκολλα μικρά drops από τη μαρμελάδα που έφτιαξες.
3. Βάζεις τα drops στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-5 ώρες ώστε να παγώσουν καλά.
4. Παράλληλα, λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και όταν είναι έτοιμη, βουτάς τα παγωμένα drops στην σοκολάτα.
5. Αν θέλεις, διακοσμείς με αποξηραμένα ή κατεψυγμένα σμέουρα και τα τοποθετείς ξανά στην κατάψυξη για να παγώσουν πλήρως.

Σημειώσεις:

Αυτά τα σοκολατένια drops με σμέουρο συντηρούνται στην κατάψυξη και είναι τέλεια για να τα απολαύσεις όποτε θελήσεις μια γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Απόλαυσε αυτή τη γιορτινή και υγιεινή λιχουδιά και φτιάξε τη όσο πιο συχνά μπορείς!