Yacon (Γιακόν) Φυσικό Γλυκαντικό - Χαμηλό GI (100γρ) Green Bay
Ένα μοναδικό, θρεπτικό γλυκαντικό!
Προερχόμενο από το πολυετές φυτό Yacon (smallanthus sonchifolius), που καλλιεργείται σε ψηλές πλαγιές των Άνδεων, το Yacon είναι ένα θρεπτικό τρόφιμο που χρησιμοποιείται σαν φυσικό γλυκαντικό. Η γεύση του θυμίζει καραμέλα και μελάσα.
Επειδή αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από σάκχαρα FOS (φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες), το Yacon διατηρεί το πλεονέκτημα ότι δεν αποθηκεύεται από τον οργανισμό ως λίπος. Αυτό συμβαίνει γιατί τα σακχαρα FOS περνάνε μέσα στο σώμα χωρίς να χωνεύονται, δηλαδή απορροφώνται μερικώς από τον οργανισμό. Το μεγαλύτερο ποσοστό τους χρησιμοποιείται ως θρεπτικό υπόστρωμα για την ανάπτυξη της φυσιολογικής βακτηριακής χλωρίδα του εντέρου.
Έτσι, το Yacon 'λειτουργεί' σαν φυσικό προβιοτικό (εξαιρετικά ωφέλιμο για την πεπτική υγεία!) το οποίο βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών. Επίσης, το Γιακόν έχει απίστευτα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη GI μεταξύ 0 - 5, δεν αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, γεγονός που το καθιστά κατάλληλη τροφή για διαβητικούς.
Αν και έχει γλυκιά γεύση, περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη.
Το Yacon της Green Bay προέρχεται από βιολογικές καλλιέργειες και έχει μεταποιηθεί σε σκόνη, για μεγαλύτερη ευκολία στη χρήση.
Πλεονεκτήματα του γλυκαντικού Yacon:
- Φυσικό γλυκαντικό.
- 100% βιολογικό.
- Προβιοτικό.
- Χαμηλό GI.
- Περιέχει φυτικές ίνες.
- Περιέχει ασβέστιο & μαγνήσιο.
Πώς χρησιμοποιείται:
Ως φυσικό γλυκαντικό, υποκαθιστά τη ζάχαρη, το μέλι, την αγαύη ή το σιρόπι σφενδάμου. Προσθέστε σε ροφήματα, smoothies, γιαούρτι, δημητριακά, γλυκά, κέικ, μπισκότα κ.α.
| Χαρακτηριστικά Προϊόντος | |
| Βιολογικό | ✓ |
| Χωρίς Γλουτένη | ✓ |
| Χωρίς Λακτόζη | ✓ |
| Vegetarian | ✓ |
| Vegan | ✓ |
| Χωρίς προσθήκη Ζάχαρης | ✓ |
| Χωρίς προσθήκη Αλατιού | ✓ |
| Διατροφικός Πίνακας - Μέση Διατροφική Αξία /100g | |
| Ενέργεια | 1153kJ/371kcal |
| Λιπαρά | 0.2g |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 0g |
| Υδατάνθρακες | 89g |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 19g |
| Εδώδιμες (φυτικές) Ίνες | 48g |
| Πρωτεϊνη | 2g |
| Αλάτι | 0.1g |
100% Βιολογικό yacon σε σκόνη.
Προέλευση: Περού.
