Μείγμα 3 Φυκιών σε Νιφάδες 'Triple Blend' (28gr) Maine Coast

'Ενα πολύχρωμο μείγμα από νόστιμες ποικιλίες φυκιών όπως Dulse, Laver και Sea Lettuce, σε νιφάδες. Το γευστικό Dulse, με το χαρακτηριστικό κοκκινωπό χρώμα, θεωρείται ένα από τα καλύτερα και νόστιμα βρώσιμα φύκια. Το Laver, γνωστό και ως Πορφύρα, είναι ένα άγριο λεπτό nori, με έντονη πικάντικη γεύση και μαύρο χρώμα ενώ η ποικιλία Ούλβα, γνωστή και ως Θαλάσσιο Μαρούλι, έχει πράσινο χρώμα, ευχάριστη γεύση και άρωμα. 

Τα φύκια αλλάζουν τον τρόπο που σκεφτόμαστε τη γεύση στην κουζίνα! Αποτελούν ένα εξαιρετικό καρύκευμα που προσδίδει "umami" στα πιάτα, δηλαδή αυτή την αλμυρή και μυστηριώδη πέμπτη γεύση! Χάρις στην πολύτιμη θρεπτική τους αξία, τα φύκια θεωρούνται απαραίτητο συμπλήρωμα της μοντέρνας υγιεινής διατροφής.

Έχουν πλούσιο περιεχόμενο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνη C και βιταμίνη Β12. Συγκεκριμένα, είναι εξαιρετικά πλούσια σε κάλιο, ιώδιο ενώ έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο. Τα φύκια του Triple Blend είναι μεν πλούσια σε μέταλλα αλλά χαμηλά σε νάτριο. Συγκεκριμένα, περιέχουν το 121% της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς (ανά μερίδα) σε ιώδιο, απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς, 11% Π.Π.Α σιδήρου, απαραίτητο για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και μόνο 20mg νατρίου.

Αρκετές έρευνες επισημαίνουν την έλλειψη ιωδίου από τη διατροφή μας. Στην πραγματικότητα, το National Health & Nutrition Examination Survey 2000 διαπίστωσε ότι τα επίπεδα πρόσληψης ιωδίου στις ΗΠΑ είχαν μειωθεί κατά 50% μέσα σε 30 χρόνια. Αυτό ίσως συμβαίνει γιατί πλέον τα καλλιεργήσιμα εδάφη είναι φτωχά σε ιώδιο. Το ιώδιο που υπάρχει στο ιωδιούχο αλάτι ενδέχεται να μην είναι πλήρως βιοδιαθέσιμο. Πολλοί, επίσης, προτιμούν το θαλασσινό αλάτι που δεν έχει σχεδόν καθόλου ιώδιο. Εκτός αυτού, υπάρχει μια αυξανόμενη ποσότητα βρωμίου, φθορίου και χλωρίου στο περιβάλλον που ανταγωνίζεται για να εισέλθει στα κύτταρα - υποδοχείς του ιωδίου.

Τα φύκια του Triple Blend είναι άγριας συγκομιδής από τα νερά του Βόρειου Ατλαντικού και αποξηραίνονται σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρήσουν αναλλοίωτα τα ένζυμα και τη διατροφική τους αξία.

Το Triple Blend είναι το καλύτερο υποκατάστατο αλατιού, μια εξαιρετική πηγή ιωδίου...και όχι μόνο!

Χρήση: Πασπαλίστε με αυτές τις πολύχρωμες θρεπτικές νιφάδες τα λαχανικά, τις σούπες, τις σαλάτες, τα αυγά, τα ντιπς ή τα smoothies σας. Ταιριάζει με τα πάντα!

Βιολογικό. Ωμό. Vegan. Χωρίς πρόσθετα.