Κεχρί σε Σπόρους (500γρ) Biosophy
To Κεχρί είναι ένας σπόρος γεμάτος πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, ο οποίος έθρεψε πολλούς λαούς, για αιώνες, σε διάφορες γωνιές του κόσμου.
Eίναι πλούσιο σε φυτικές ίνες δημιουργώντας αίσθημα πληρότητας, ενώ παράλληλα εφοδιάζει τον οργανισμό με καλής ποιότητας πρωτεΐνη.
Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα νιασίνη, φολικό οξύ και Β6. Σημαντική είναι η περιεκτικότητά του σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό και ψευδάργυρο.
Μεταξύ άλλων, περιέχει λιγνάνες, με αντιοξειδωτική δράση, που δρουν προστατευτικά για την καρδιά και παράλληλα μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης διάφορων ορμονοεξαρτώμενων τύπων καρκίνου ενώ έχει την ιδιότητα να αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης ηρεμώντας το σώμα και βελτιώνοντας τη διάθεση.
Μαγείρεμα: Ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Προσθέστε 1 μέρος κεχρί σε 2μιση μέρη βραστό νερό ή ζωμό. Αφού πάρει μια βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε και σιγοβράζετε για περίπου 25 λεπτά. Η υφή του κεχριού θα είναι αφράτη όπως ακριβώς είναι το ρύζι. Αν θέλετε να έχει πιο κρεμώδη υφή, ανακατεύετε συχνά προσθέτοντας λίγο νερό κάθε λίγο.
Tip! Για πιο έντονη γεύση μπορείτε να το καβουρντίσετε πριν το βράσετε. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα στεγνό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συχνά. Όταν πάρουν χρυσό χρώμα, προσθέστε τους σε βραστό νερό και συνεχίστε όπως παραπάνω.
To κεχρί δεν περιέχει σιτάρι ή γλουτένη από τη φύση του.
| Χαρακτηριστικά Προϊόντος | |
| Βιολογικό | ✓ |
| Χωρίς Λακτόζη | ✓ |
| Vegetarian | ✓ |
| Χωρίς προσθήκη Ζάχαρης | ✓ |
| Χωρίς προσθήκη Αλατιού | ✓ |
| Διατροφικός Πίνακας - Μέση Διατροφική Αξία /100g | |
| Ενέργεια | 1 |
| Λιπαρά | 1 |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 1 |
| Υδατάνθρακες | 1 |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 1 |
| Πρωτεϊνη | 1 |
| Αλάτι | 1 |
Σπόροι Κεχριού* 100%. *Βιολογικής Γεωργίας.
Μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης,.
